تقدم الخلاطات التجارية عدة مزايا مقارنةً بالأنواع المنزلية. فهي تمتلك محركات أقوى لسحق الثلج وخلط الفواكه المجمدة، وتُصنع لتحمل الاستخدام المكثف في المطابخ الاحترافية، وغالبًا ما تكون بسعات أكبر لإعداد كميات كبيرة. كما تتميز هذه الخلاطات بالتحكم المتغير في السرعة لتحقيق الخلط الدقيق، وتُصمم لتكون سهلة التنظيف والصيانة على المدى الطويل.