Kaupalliset sekoittimet tarjoavat useita etuja kotitalousmalleihin verrattuna. Niillä on korkeampi moottoriteho jään murskaamiseen ja pakkopilojen sekoittamiseen, ne on rakennettu kestäviksi raskasta käyttöä ammattikeittiöissä varten, ja niissä on usein suurempi kapasiteetti suurten erien tekemiseen. Niissä on myös muuttuva nopeudensäätö tarkkaan sekoittamiseen, ja ne on suunniteltu helpoksi puhdistaa ja huoltaa pitkäaikaiseen käyttöön.