EN
Þú gætir spurt þig hvort blöndurinn þinn geti haft í gegn við kaffibön. Svarið er já! Jafnvel þó hann nái ekki nákvæmni kaffimöllunar, getur hann samt unnið verkið. Með réttum blönduaraukahlutum geturðu náð grófari möllum sem henta vel bryggjumetódum eins og franskri pressu eða köldu bryggju.
Að malbryggja kaffi með blönduara
Hvernig virka blönduvar til malbryggju
Blendarar eru fjölbreyttar eldhussáhöld, og hönnun þeirra gerir þá fær um að malbaka kaffi. Skerplögunarvindarnir snúast í háum hraða og brota baunarnar niður í minni hluta. Í gegnumstæðingu við kaffimala, sem krossar baunirnar til jafnari áferðar, sker blendarinn þær. Þessi skerun virkar vel fyrir grófari mala, en gæti verið erfiðari við mjúkari, espressó-stílsmala.
Ef blendarinn þinn hefur margar hraðastillingar geturðu stjórnað hversu gróf eða fínn malbakið verður. Að nota stökkvun í stað þess að keyra blendarann á óákveðnum tíma hjálpar til við að koma í veg fyrir ofhita og gefur þér meiri stjórn á stærð malsins.
Notkun á blendaraaukahlutum fyrir betri árangur
Sumir blendarar komast með aukahluti sem geta bætt reynsluna af kaffimalbaki. Til dæmis getur minni blandaflöskur eða malbakaaukahluti hjálpað til við að beina skerplögununum að baununum, sem leiðir til jafnmætis mals. Ef blendarinn þinn inniheldur slíka aukahluti ertu heppinn! Þeir geta gert ferlið auðveldara og ávöxtunarkerfi.
Jafnvel án sérstaklegs blendara tæka geturðu náð áfram komandi árangri. Gakktu úr skugga um að malblanda í litlum lotum til að forðast ójafnt mala.
Aðrir kostir en að mala kaffi í blanda
Kaffimolur: Besta tækið fyrir verkefnið
Ef þig langar alvarlega til kaffis er kaffimoli besta kosturinn. Þessi tæki eru hönnuð sérstaklega til að mala kaffibönur og veita jafnan árangur alltaf. Ritsmolu, sérstaklega, mala bönurnar jafnt sem er nauðsynlegt fyrir jafnvægðar bragð. Knífmolur eru ódýrari kostur, en geta verið minna nákvæmir.
Anders en blendarar nota kaffimolur ekki skerihorn. Í staðinn mala þeir bönurnar og varðveita ávextli og lyktina í þeim. Þetta gerir mikla mun í bragðinu. Ef þú ert að nota blanda með blendara tækjum gætirðu komist hjá, en kaffimoli mun alltaf gefa betri niðurstöður.
Handvirkar aðferðir: Mörk og mótar, rúllumappi og fleira
Áttu ekki viðkomu sem malir kaffi eða blöndu? Engin vandamál! Þú getur samt malt kaffibönur með höndunum. Mörður og stökkur eru klassískur kostur. Það tekur nokkur ástrengingar, en þú færð stjórn á mala-stærðinni.
Rúll er einnig gagnlegt tæki. Settu bönurnar í lokkabagga og rúllu yfir þær þangað til þú náðir óskanlegri samsetningu. Þú getur líka reynt með hamra eða kjötklappi til að skera fljótt. Þessar aðferðir eru hugsanlega ekki eins nákvæmar, en þær eru frábærar í skyndidrekki.
Af hverju jafnvægi er lykillinn við að mala kaffi
Jafnvægi skiptir máli vegna áhrifanna á viðbreytingu kaffisins. Ójafnmöld geta leitt til ofmala eða undirmala, sem ruinera bragðið. Fínn moli brewst hraðar en grófari moli taka lengra tíma. Þegar mala-stærðin er misjöfn, verður niðurstöðan súrt eða veikt kaffi.
Þess vegna eru tól eins og kaffimala svo gagnleg. Þau tryggja að hver eind sé jafn stór, sem gefur slétt og jafnvægð drykk. Jafnvel þótt þú notir blanda eða handvirka aðferðir, reyndu að ná eins mikið samræmi og mögulegt er. Munnmál þitt mun lofa þér!
Þótt blanda geti malt kaffibönur, er hún ekki öruggasta tækið fyrir verkefnið. Kaffimala gefur betra samræmi og bragð. Ef blanda er allt sem þú átt, ekki vanta! Farðu eftir ofangreindum skrefjum, notaðu stuttar skyldur og reyndu að ná grófri malningu. Þú munt samt njóta nýmalsins!