איך בוחרים בין בלנדר במהירות גבוהה לבין בלנדר קונבנציונלי?

בחירת משחית במהירות גבוהה או משחית רגיל יכולה להרגיש מסובכת. האם אתם צריכים מכשיר חזק במיוחד להכנה של אגוזי אדמה מעוכבים או סופות חמות? או שאתם רק עושים שיקויי פירות? משחית במהירות גבוהה מתמודד בקלות עם משימות קשות, בעוד שמשחית רגיל מצוין למתכונים פשוטים יותר. בואו נבין מה יתאים לכם בצורה הטובה ביותר.

ההבדלים המרכזיים בין משחית במהירות גבוהה לבין משחית רגיל

כוח מנוע

כשמדובר בכוח מנוע, טחנות במהירות גבוהה נמצאות בדרגה משלהן. מכונות אלו מצוידות במנועים שغالבה עולות על 1,000 וואט. כוח נוסף זה מאפשר לכם לשבור קרח, לطحن אגוזים ואפילו לערבב ירקות קשיחים כמו קרס בלי להזיע. לעומת זאת, טחנות רגילות כוללות בדרך כלל מנועים בטווח של 300 עד 700 וואט. הן מתאימות למלאכות קלות יותר כמו ערבוב פירות רכים או הכנת משקאות חלב. אם אתם צריכים כוח ערבוב אמיתי, טחנת מהירות גבוהה היא הדרך הראויה.

ביצוע perfomance

תבחינו בהבדל גדול בביצועים בין שני סוגי הטחנות הללו. טחנות במהירות גבוהה מסוגלות להתמודד עם כמעט כל דבר שתזריקו אליהן. רוצים להכין חומוס אגוזים חלק כמשי או סופת קרם חמה? אין בעיה. טחנות רגילות מתאימות יותר למשימות פשוטות. הן יכולות להכין שיקויים או להמיר ingredients רכים, אך עשויות להיאבק עם מזונות קשיחים יותר. חשוב לחשוב מה תערבבו לעתים קרובות ביותר לפני שנחליט.

מהירות ובקרים

מערבלים במהירות גבוהה מגיעים בדרך כלל עם אפשרויות מהירות מרובות ואפילו אפשרויות מתוכנתות מראש. ניתן לכוונן את המהירות עבור מתכונים שונים, מה שנותן שליטה רבה יותר. למערבלים רגילים יש פחות אפשרויות, לעתים קרובות רק נמוכה, בינונית וגבוהה. אם כי פשטות זו עובדת למטרות ערבול בסיסיות, היא עלולה להרגיש מוגבלת אם נהנית לערוך ניסויים במטבח.

מרקם ועקיבות

אם אתם מחפשים מרקמים חלקים במיוחד, בלנדרים במהירות גבוהה מספקים את הפתרון. הם מפרקים מרכיבים בצורה כה יסודית שלא תמצאו גושים או חתיכות. בלנדרים רגילים יכולים להשאיר אחריהם חתיכות קטנות, במיוחד בעת ערבוב מזונות סיביים. למרקים חלקים או חלב אגוזים חלק לחלוטין, בלנדר במהירות גבוהה הוא ללא תחרות.

איזה מהם צריך לבחר?

הכי טוב לס무די תירס ולאגוזים – מערבל במהירות גבוהה

אם אתם אוהבים להכין שיקי פירות, אגוזים מגוררים או אפילו קרמים עשירים, מחטיט במהירות גבוהה הוא הבחירה הטובה ביותר. המנוע החזק שלו מסוגל להתמודד בקלות עם פירות קפואים, אגוזים וירקות סיביים. תקבלו תוצאות חלקות כמו משי בכל פעם, בין אם אתם טוחנים שיק ירוק או מכינים כרמל אגוזי לוז. בנוסף, רבים מהמחטיטים במהירות גבוהה מגיעים עם הגדרות מוכנות מראש, כך תוכלו פשוט ללחוץ על כפתור ולתת לו לעשות את העבודה. אם אתם רציניים בנוגע לניסויים במטבח, סוג זה של מחטיט יפתח בפניכם עולם של אפשרויות.

הכי טוב לטחינה בסיסית ולקונים עם תקציב מוגבל – מחטיט רגיל

למשימות פשוטות כמו ערבוב פירות רכים, הכנת משקאות מיץ או טחינת עיסות, מחטיט רגיל יעשה את העבודה. הוא אידיאלי אם אתם תחת התקציב או צריכים מחטיט רק לעיתים רחוקות. לא תצטרכו לבזבז כמות גדולה של כסף, ועדיין תוכלו ליהנות מממתקים או ממרחים ביתיים. מחטטים רגילים גם קטנים יותר ונוחים יותר לאחסון, מה שטוב במיוחד אם חסר לכם מקום במטבח. אם אינכם ערבבים מרכיבים קשיחים, אפשרות זו תחסוך לכם כסף ועדיין תשיג את צרכיכם.

שקול תחזוקה ועמידות

כשמדובר בשטיפת מכשירי מיקס, שני סוגי המיקסרים דורשים ניקוי רגיל. עם זאת, מיקסרים במהירות גבוהה לרוב כוללים חלקים עמידים יותר, כמו להבים מפלדת אל-חלד ומכליים עמידים. הם בנויים לאריכות, גם בשימוש תדיר. מיקסרים רגילים, למרות שקל יותר לנקות אותם, עלולים להיגמר מהר יותר אם תלחיצו עליהם יתר על המידה. שיקלו כמה פעמים אתם מתכוונים להשתמש במיקסר וכמה מאמץ אתם מוכנים להשקיע בתפעול והתחזוקה. מיקסר במהירות גבוהה עלול לעלות יותר בהתחלה, אך עשוי לחסוך מכם את הצורך להחליף אותו בעתיד.

סיכום של היתרונות והחסרונות

מערכות ערבוב מהירות

מיקסרים במהירות גבוהה דומים לגיבורי על של עולם המיקס. הם עוצמתיים, רב-תכליתיים ובנויים להתמודד עם משימות קשות. באפשרותכם לשבור קרח, לطحن אגוזים ואפילו להכין חמאות חמות ישירות בתוך המיקסר. הגזרה החלקילה ביותר שהם יוצרים אידיאלית לשייקים חלקים או לבוטנים קרמיים. בנוסף, לרוב הם מגיעים עם תכונות מתקדמות כמו הגדרות מוכנות מראש, מה שעושה אותם נוחים במיוחד.

אבל, הם לא חסרי חסרונות. מערבלים אלה יקרים, וחלק מהדגלים עולים מאות דולרים. הם גם רועשים, מה שלא יהיה אידאלי אם אתם מערכים בשעות הבוקר המוקדמות. הגודל הגדול שלהם עלול ליטול יותר מקום על הדלפק, ולכן ייתכן שהם לא יתאימו טוב במטבחים קטנים.

בלנדרים רגילים

מערבלים רגילים מצוינים לעירוב יומיומי. הם 저렴ים ונוחים לשימוש, מה שהופך אותם למושלמים למשימות פשוטות כמו שיקי פירות, משקאות חלב או טחינת תבלינים רכים. הגודל הקטן שלהם אומר שהם קלי אחסון, והם שקטים יותר מאבותיהם בעלי המהירות הגבוהה.

עם זאת, יש להם מגבלות. הם מתקשים בעיבוד חומרים קשיחים יותר כמו אגוזים או ירקות סיביים. ייתכן שתבחינו בטקסטורות פחות אחידות, במיוחד עם מתכונים קשיחים יותר. אם תשתמשו בהם לעיתים תכופות במשימות כבדות, הם עלולים להישחק מהר יותר.

בחירת מח_MIXER במהירות גבוהה מול מח_MIXER רגיל תלויה בצרכים שלך. מח_MIXERS במהירות גבוהה מציעים עוצמה וריבוי שימושים, אך עלותם גבוהה יותר. מח_MIXERS רגילים זולים יותר ועושים עבודה טובה במשימות בסיסיות. חשובו על הרגלי הבישול, התקציב והשטח העומד לרשותכם. בחרו במח_MIXER המתאים לסגנון החיים שלכם ומשפר את החוויה במטבח.