Kommersiella mixerar erbjuder flera fördelar jämfört med hushållsmodeller. De har högre motoreffekt för att krossa is och mixa frysta frukter, är byggda för hållbarhet för att klara intensiv användning i professionella kök och har ofta större kapacitet för att tillaga stora omgångar. De har också variabel hastighetsreglering för exakt mixning och är utformade för att vara enkla att rengöra och underhålla för långvarig användning.